بهترین جایگزینهای گوشت قرمز و مرغ.
این روزها گیاهخواری طرفداران زیادی پیدا کرده و خیلیها ناگهان رژیم غذایی همیشگی را رها میکنند و گیاهخوار میشوند. اما سوالی که مطرح میشود این است؛ آیا جانشین های گیاهی میتوانند همه مواد موردنیاز بدن را تامین کنند؟
مجله سیب سبز: این روزها گیاهخواری طرفداران زیادی پیدا کرده و خیلیها ناگهان رژیم غذایی همیشگی را رها میکنند و گیاهخوار میشوند. در گیاهخواری سویا و قارچ نقش مهمی در جایگزینی گوشت و مرغ دارند و بههمین دلیل این دو ماده غذایی گیاهی طرفدار بیشتری دارند. اما سوالی که مطرح میشود این است؛ آیا این دو جانشین گیاهی میتوانند همه مواد موردنیاز بدن را که گوشت و مرغ تامین میکردند به بدن برسانند. اصلا چه کسانی میتوانند سویا یا قارچ بخورند؟ و چه کسانی نمیتوانند؟ چقدر از بایدها و نبایدهای این دو پروتئین گیاهی میدانید؟ با دکتر نیاز محمدزادههنرور، متخصص تغذیه، گفتوگو کردهایم تا درباره این دو پروتئین مهم گیاهی بیشتر بدانیم.
تعداد بازديد : 1681
تاریخ انتشار: ساعت: 10 PM
برچسب ها : جایگزین مرغ ,جایگزین گوشت ,,